Ще приготвим вкусна вечеря или обяд за Вашата трапеза за едни от най-светлите празници за християнското семейство.

Бъдни вечер – 24.12

Ще спазим традицията за нечетен брой постни ястия – 9, за да е годината щедра и плодородна!

Рождество Христово – 25.12

Ще почетем Рождество Христово с пълнена пуйка или печено прасенце!

Нова година – 31.12

Ще отворим сетивата Ви за нови вкусове и аромати!

Бъдни вечер – 24 декември

Салата от кореноплодни зеленчуци

моркови, ряпа, цвекло, дресинг от кленов сироп, лимон и нар

Царска туршия

Смилянски боб по Манастирски

Пълнени сухи чушки със Смилянски боб

Сарми от кисело зеле с ориз

Тиквеник с орехи и късмети

Печена тиква със сушени плодове, ядки и локум

Ошав

Содена питка с паричка

45 лв меню за двама / 70 лв меню за четирима / 95 лв меню за 6 човека

Рождество Христово 25.12 и Нова Година – 31.12

Поркета – 380 лева

Цяло печено прасенце, обезкостено и пълнено с месо

По желание можем да добавим кисело зеле на фурна без допълнително заплащане

(около 9 кг в готов вид)

Обезкостено печено прасенце – 350 лева

с плънка от ориз и дреболии (около 9 кг в готов вид)

Печена пуйка – 79 лева

по желание с кисело зеле на фурна – без допълнително заплащане

(около 5кг в суров вид / около 3.5 кг в готов вид)

Обезкостена печена пуйка – 99 лева

с пълнеж от ориз и дреболии ( около 4кг в готов вид)

Поркета – 45 лв/кг

Кисело зеле на фурна – 7 лв/кг

Салата (1 от предложените)

Микс от свежи салати с печени калмари,

скариди, октопод, сладка целина и маслини

Домати с гриловано тофу,

авокадо и печени орехи

Айсберг с пушени пилешки филенца,

пъдпъдъчи яйца, чери и чипс от Пармезан

Гръцка салата

Домати, мариновани чушки с копър и чесън,

чипс от патладжан, печено халуми и чушков винегрет

Листни салати със зелени смокини,

горгонзола и кашу

Картофена салата

с маринована херинга, червен и див лук

Микс свежи салати, кедрови ядки,

мариновани тиквички и медено-горчичен дресинг

Предястие (1 от предложените)

Домашен катък

Хумус с чипс от царевична тортила

Хайвер от патладжан с пълнозърнести брускети

Тарама хайвер и гръцка питка

Основни ястия(1 от предложените)

Печена сьомга и сос Холандез с каперси

Патешко бутче конфи

върху запечено цвекло с козе сирене и орехи

Печено прасенце с грейви сос и Баварско кисело зеле

Бавно печен бут от младо теленце,

шпикован с панчета и сос от манатарки

Гарнитури(1 от предложените)

Пюре от печена тиква

Картофено пюре с пармезан

Бейби картофки с розмарин и чесън

Задушени аспержи, броколи и тиквички с бадеми

Гриловани зеленчуци

Ориз с диворастящи гъби

Десерт ( 1 от предложените)

Домашна бисквитена торта с маскарпоне и Нутела

Печена тиква със сушени плодове, ядки и локум

Рачел от тиква с портокалови кори и бадеми

Баница с тиква, орехи и стафиди

Ябълков щрудел с ванилов сос

Чийз кейк с горски плодове

Парче баница с късмет